Tein eilen äidin ohjeella todella hyvää tzatzikia, jota voi syödä esim. kalapuikkojen tai salaatin kanssa :)
Sopii myös erittäin hyvin keitettyjen vihannesten lisäkkeeksi :)

Ohje:
1 kermaviili
puolikas kurkku
puolikas suolakurkku
2-5 valkosipulin kynttä
ripaus suolaa

Raasta kurkut ja pistä siivilään valumaan. Pistä myös kermaviilistä valumaan turha neste pois.
Valuta molempia n.1 tunti.
Sitten yhdistä ne ja pilko pieniksi paloiksi valkosipuli ja heitä joukkoon.
Tzatziki on nyt valmista :)